Välkommen till Traktör på Viktor Rydbergsgatan 46 i Johanneberg mitt i centrala Göteborg. Hos oss finns den goda maten för vardag och fest. Hämta din matlåda, eller vår läckra fredagslyx. Eller beställ catering. Bon appetit!

Dagens lunch

Ät lunch här eller hämta take-away. Vi har öppet tisdag-fredag kl 11-15. Måndagar stängt.

Äta här: 135 kr / Take-away: 115 kr inkl sallad & bröd

Fredagslyx

Njut av Traktörs exklusiva trerätters-meny inför helgen. Beställ senast torsdagar klockan 16 för avhämtning på Viktor Rydbergsgatan på fredagen mellan kl 15-16

425 kr/person

Catering

Sätter guldkant på festen och gör det lätt att ha kalas. Vårt sätt att jobba med catering gör det lätt att servera lite finare mat när du bjuder in vänner eller kolleger och vill slippa alla bekymmer.

Om Mikael

Traktör, eller traiteur, som det heter i Frankrike där jag är född betyder att vara erkänt skicklig inom matlagningskonsten. Jag började som ung kock, i det gastronomiska köket i Sverige och Frankrike. Inspirationen hämtar jag från när och fjärran även om svensk husmanskost ligger mig särskilt varmt om hjärtat. Min ambition har alltid varit att presentera och servera mat som tilltalar alla sinnen.
Jag tror på det som är äkta och genuint, att använda hela råvaran och använda ingredienserna på rätt sätt.
Efter 40 år i branschen är det fortfarande lika kul! Jag är nyfiken och kommer förmodligen inte att sluta utvecklas som köksman på många år. Mat är det trevligaste sättet att umgås och då skall maten vara lagad med kärlek och en dos fantasi.

~ Mikael Sande