Julbord på Traktör
Nu är det jul igen, och vi tar emot beställningar för att äta julbord tillsammans i restaurangen på Viktor Rydbergsgatan. Vi tar emot ett sällskap per kväll och man kan vara mellan 10-18 personer. Givetvis har vi vegetariska alternativ. Nytt för i år är att vi dessutom erbjuder två kvällar när vi har öppen bokning, dvs som en vanlig restaurangkväll. Det är den 9 och 13 december. Hjärtligt välkommen att boka jul med oss!
895 kr/person
Sillar, laxar mm
Ett urval av våra egna sillar – både traditionella smaker och några med lite tvist
Färska ostron med klassiska tillbehör
Chilisotad och halstrad lax med grov senaps-”kaviar”
Laxrulle med kallrökt lax fylld med krämig pepparrot
Gravade laxar – klassisk med dill samt med svartpeppar och apelsin
Ägg- och räkmousse toppad med löjrom
Pilgrimsmussel- och kräftpaté
Laxpaté
Nybakat bröd, handkavlat knäckebröd, vispat julsmör, lagrad julost
Julskinka, patéer mm
Griljerad julskinka på svensk rapsgris
Sockersaltat och rosastekt ankbröst i tunna skivor
Rostad ryggbiff med julens kryddor
Vilda smaker med äpple- och lingonchutney
Traktörs patéer och pastejer
Ädelostmousse
Tillbehör: Waldorfsallad, grönkålssallad, rödlöksmarmelad, picklade grönsaker, Cumberlandsås, Traktörs egna julsenap mm
Småvarmt på bordet
Janssons frestelse
Julköttbullar
Prinskorv
Rödkål
Långkål
Sött och gott
Ris a la Malta med en sås på jordgubbar och vanilj
Pepparkakstiramisu – Traktörs klassiker med en doft av apelsin
Choklad och marsipan
Traktörs Nyårsmeny 2023
Nyårsmenyn hämtas hos Traktör på nyårsafton mellan kl 10.00-14.00.