Julbord på Traktör

Nu är det jul igen, och vi tar emot beställningar för att äta julbord tillsammans i restaurangen på Viktor Rydbergsgatan. Vi tar emot ett sällskap per kväll och man kan vara mellan 10-18 personer. Givetvis har vi vegetariska alternativ. Gott, juligt och mysigt! Välkommen att boka!

728 kr/person inkl moms

(650 kr exkl moms)

Sillar, laxar mm

Ett urval av våra egna sillar – både traditionella smaker och några med lite tvist
Färska ostron med klassiska tillbehör
Chilisotad och halstrad lax med grov senaps-”kaviar”
Laxrulle med kallrökt lax fylld med krämig pepparrot
Gravade laxar – klassisk med dill samt med svartpeppar och apelsin
Ägg- och räkmousse toppad med löjrom
Pilgrimsmussel- och kräftpaté
Laxpaté
Nybakat bröd, handkavlat knäckebröd, vispat julsmör, lagrad julost

Julskinka, patéer mm

Griljerad julskinka på svensk rapsgris
Sockersaltat och rosastekt ankbröst i tunna skivor
Rostad ryggbiff med julens kryddor
Vilda smaker med äpple- och lingonchutney
Traktörs patéer och pastejer
Ädelostmousse
Tillbehör: Waldorfsallad, grönkålssallad, rödlöksmarmelad, picklade grönsaker, Cumberlandsås, Traktörs egna julsenap mm

Småvarmt på bordet

Julköttbullar
Prinskorv
Rödkål
Långkol

Sött och gott

Ris a la Malta med en sås på jordgubbar och vanilj
Pepparkakstiramisu – Traktörs klassiker med en doft av apelsin
Choklad och marsipan

Ladda ner utskriftsvänlig meny som PDF här.

Traktörs Nyårsmeny 2022

Nyårsmenyn hämtas hos Traktör på nyårsafton mellan kl 10.00-14.00.