Julbord på Traktör
Nu är det jul igen, och vi tar emot beställningar för att äta julbord tillsammans i restaurangen på Viktor Rydbergsgatan. Vi tar emot ett sällskap per kväll och man kan vara mellan 12 -18 personer. Givetvis har vi vegetariska alternativ. Gott, juligt och mysigt! Välkommen att boka!
895 kr/person
inkl moms
Sillar, laxar mm
Ett urval av våra egna sillar – både traditionella smaker och några med lite tvist
Färska ostron med klassiska tillbehör
Chilisotad och halstrad lax
Pepparrotscheesecake med kallrökt lax och laxrom
Gravad lax med apelsin och svartpeppar
Klassisk gravlax med dill
Räk-ägg toppad med Kalix löjrom
Laxpaté
Hummer- och havskrätspaté
Västerbottenpaj
Nybakat bröd, handkavlat knäckebröd, vispat julsmör, lagrad julost
Julskinka, patéer mm
Griljerad julskinka på svensk rapsgris
Rosastekt ankbröst i tunna skivor
Rostbiff på hjortfilé med julens kryddor
Julkorvar
Pressylta
Traktör patéer – fransk lantpaté och viltpaté
Anklevermousse och leverpastejer
Brie- och stiltonost
Tillbehör: Waldorfsallad, grönkåls- och apelsinsallad, rödlöksmarmelad, picklade grönsaker, Cumberlandsås, Traktörs egen julsenap med smak av äpple och armagnac mm
Småvarmt på bordet
Janssons Frestelse
Julköttbullar
Prinskorv
Rödkål
Långkål
Sött och gott
Ris a la Malta med en sås på jordgubbar och vanilj
Pepparkakstiramisu – Traktörs klassiker med en doft av apelsin
Chokladtryffel och marsipan
Traktörs Nyårsmeny 2024
Nyårsmenyn hämtas hos Traktör på nyårsafton mellan kl 10.00-14.00.
